shoroom
つけ麺 白虎
静岡県
魚介豚骨らーめん(500円)
御殿場では有名なつけ麺屋のラーメン。スープは粘度高めな豚骨に煮干し粉が大量に入ったタイプで煮干し粉の強さを感じます。 麺は加水率低めな中太で歯応えが良いですね。 トロトロで味付けしてあるチャーシューが私的には好みです。 凄く美味いわけではないですが、高いレベルにまとまってます。