元祖味噌（850円）

2024/4 初訪問
食べたいなぁと思っていたが何故か一時閉店していたお店　営業再開したようで夜に訪問

先客後客なし　入店すぐの液晶券売機制　キャッシュレス可能　ややわかりにくいが元祖味噌を無料小ニンニク追加で発券

中華鍋で炒めた野菜を丼鉢で合わせるスタイル　
数分で着丼

コクのあるスープ、味噌タレにラード　何となくバターも奥の方で感じる　キャベツにもやしに人参などなど野菜もたっぷり

麺は加水低め、密に詰まった感じの札幌麺　緩いウェーブ

肉は生姜で味付けされた豚バラスライス　
半玉入ってお得感

こんな感じでいいんだと五郎さんが言いそうな味わい
想像以上に美味しくいただいた

懐かしい昭和の味はこんな感じだったかな

札幌ラーメンどさん子　どさん娘（むすめ）　どさんこ
などなど色んなFCチェーン店あるがこちらは「どさん子」
ややこしや　丼鉢にはつたや中華の文字入り（謎）

タンメンも気になるのでまた来てみよう