やまぴー!
ぶたのほし
兵庫県
とんこつ煮玉子(麺大盛)(1150円)
美味しい!!! 前々から行きたかったこちらのお店。今日は休暇で行列もマシかと思い、期待に胸を膨らまして初訪問。 豚骨のうまみが凝縮された少しトロミのある濃厚スープに、中太縮れ麺。これでもかと言うほど豚骨が前に出ますが臭みや雑味は全くなく、塩味の効いたガツンとくるスープ。麺もスープによく絡んでいい。煮玉子は半熟具合が抜群。完食完飲。平日でも並びすごい。 5.9.21