【限定】金頭(カナガシラ)煮干しそば（1300円）

カナガシラ、初めて聞く名前だがホウボウ科の魚らしい。

“富山県氷見産の金頭(カナガシラ)の煮干しをじっくり炊いた淡麗スープのラーメンです。白身魚特有のタンパクながら脂の乗った金頭の濃厚な旨味が特徴です。”

たしかに、スッキリしてはいるけど旨味が濃くて美味しい😍
〆にお茶漬け推奨してたけど合うだろうな。

また、レアな煮干のときに来よう🚃