れんこん麺支那そば（1100円）

2025/9/5(金)13:00

せっかくなので大網近くでもう一軒。
少し休みながら昼ピークはずして到着。
並び無し。先客3名。後客1名。
れんこんが練りこまれた麺。
支那そばの原型らしく、
黄門様が食べたラーメンに近いらしい。

麺は独特な風味と食感。不味くはない。
スープは現代版にアレンジしたかんじかな。
ペッパーの効いたスパイシーなスープ。
富山ブラックっぽい。
チャーシューは熟成しすぎた感じ。


次回は普通の支那そばを食べてみたい。