中華そば塩（1200円）

12月2日先日に続き二回目の訪問で、塩味の中華そばに350円でイベリコ豚の吊し焼き丼を付けて注文した。
出汁の旨味がガツンと来るスープは、醤油スープとは全くの別物、個性的な旨さ。具材はチャーシュー三種にワンタン二個も入って充分。むしろ割安に思う。なおワンタンは先日とは違う味わいで、一個は山芋角切りのような食感があった。趣味の領域？今日も完食完飲ごちそう様でした。
なお開店20分前到着で5番目、開店時の列は8人でした。