2026/9/22(火)
千葉県市原市白金町
本日食べに来たラーメン屋は、千葉県市原市にある武蔵家家系〔横浜家系ラーメンぼうそう家〕ラーメン店の暖簾分け店〔ラーメンかわみ家〕のラーメンを食べに来ました。
ラーメンが着丼し、まずスープを味わうとカエシのパンチがブワっと効いていて、少々ザラザラ感がある濃厚な豚骨の力強さと鶏油のほんのりと香る甘みのある最近食べた家系のなかで凄くライスと相性抜群なスープで、そのスープに酒井製麺の家系ぽいたんぱつなモチパツ麺を絡めてススルと脳から吹き飛ぶくらいの美味しさで、チャーシューはしっとりほろほろとやわらかくて最高で、あっという間にペロリと食べ終えてしまいました。麺もスープもどのトッピングも最高に上手いラーメンで、漬け卵黄とコマチャーも最高でした。😋
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