うまにぼし醤油（中）（870円）

山形では結構な人気店。
初訪麺だったけれど、自分には全てが合わない。
低加水のワシワシ太麺なのに、塩気が極めて薄い。そしたら出汁感で来るかと思いきや、煮干しも薄っすらボヤけている…🙄

何味の何出汁のラーメンだっけ🙄

山形で薄味なんて中々無いから、拍子抜け。
違うラーメンも食べてみた方が良いのかなぁ🤔