先日の1周年記念で仕事終わりに行きましたがギリ間に合わず…無理やろなあとは思っていましたw
日を改めての訪問。
もちろん極濃豚骨を注文。
濃厚な肉濁豚骨ですが滑らかなスープで香り良く美味しい!食べる度にこんな味やったっけ?と思うのはブレなのか手を入れているのかどっちでしょうw
麺は太めの平打ちでモッチリした食感で滑らかな啜り心地です。スープの絡みはバッチリ!
炙られた刻みチャーシューの香りと旨味が良くスープの旨味と相乗してめちゃくちゃ美味いんです!
細切りメンマが麺と一緒に引き上げられ食感のアクセントになります。
途中でマー油を回し掛けます。これを混ぜることなく麺に絡めて啜ると旨さ◎ここからは駆け抜けるように最後まで啜りまくります!
なんやかんやと完食完飲( ̄+ー ̄)
ご馳走さまでしたε-(´∀`; )