焼きあご塩らー麺＋味玉（1050円）

背脂醤油もあり悩みましたが、今日は自分が折れました。
焼きあご出汁の塩をオーダー。。
味玉＋150円もトッピング。

オーダー後に素なあご出汁をおちょこで頂けます。
これでも結構ハッキリしたアゴ感。
らーめんが到着するとかなり強い焦がし感あるあご出汁の香り！
焼きなのでしょうけど、焦がしのような匂い。
嫌いではないけど、強すぎにも感じるかな？
トッピングのメンマやレアチャー、トリチャーもシットリと美味しいものです。
麺も加水高めな食感も良い好きな手揉み。
この後、家系も頂いたのにいつまでも余韻はずーっとあご出汁でしたー😛ｳﾏｲ!
ごちそうさまでした‼︎‼︎!