横浜のジロリアン
麺や 魁星
神奈川県
マッシュそば(900円)
限定の牛骨そばがなくなってしまったので、トッピングのオランダ産マッシュルームだけをのせて、牛骨用の醤油をかえしとしたラーメンです。もちろんオリジナルですね。 スープは脱色醤油が優しい味を出していて、これはこれで旨いですが、マッシュルームを溶かすと、何故か肉系の味が一気にましてうまウマになります。 そしてオリジナルはこれに止まらず、途中から牛脂が投入されます❗。一気に吉野家😋の味に大変身です🎵 そして最後にいつもの白トリュフ油です。魁星の真骨頂ですね✨。因みに値段はアバウトです😅