ラーメン少なめ　ニラキムチ　ほぐし豚（1300円）

三年ぶりの新潟二郎。
うまい！

やっぱ豚がうまい！和豚もち豚は健在！
でも、ほぐしブタ100円はめちゃくちゃお得だが、めちゃくちゃしょっぱさが染み込みすぎてるので、悪いことはいわん、豚１枚150円を選ぼう。

豚１枚の方が味がライトでスープと合わせるとちょうどよいからだ。一枚がでかいし。

しょうが50円が❌だったから、お供に欲しかったな。。
ニラキムチは、中山を思わせる。
ニンニクは細かめ。乳化の一杯。

麺はデフォルトだとややカタメの茹で加減。
キャベツ比率は高めで、もやしと半々？
食券先買い制、混雑しておらず、食券渡すと同時に聞かれるニンニクいれますか？

地方二郎はいろいろたのしい。