冷やし担仔麺（1300円）

スパイスが効いているのは良いのですが、味がイマイチボケた感じで旨味不足を感じてしまうのは冷やし麺だからかもしれません。
本格的担仔麺ならパクチーが使われていることが多いですが、味のバランスが壊れるので、こちらではパクチー抜きだったのはGOODでした。