縁側パピコ
想 ~SOU~
神奈川県
淡麗塩らぁ麺(900円)
淡麗と言いつつ、なかなかスープの主張は濃いめ。 魚介中心の出汁っぽいけど、そこまで強くは感じない。ほんのりゆずが効いているのが良いアクセント。 麺は細麺か平打ちかを選べる。細麺はデフォルトでかためで、歯応えがある。 チャーシューはロースなのかな。ロースの中ではパサつきがほとんど無く、かため。