味噌らーめん+コーン（1120円）

数年ぶりの来店だったが来れて良かったと思う。予想以上に完成度は上がっていてパンチが効いたものだった。ラードでおおわれた熱くて濃い味噌スープは純すみ系の高いクオリティを主張していてひと口目は小さな声で“旨め〜”っと唸ってしまった。デフォでがっちり硬めの縮れ麺を熱いのを承知でふーふーして啜ると味噌とラードの味が融合して素晴らしい。レンゲですくいラードを吸わせて食べるコーンも旨い。チャーシューはバラ肉一枚だが厚みがありかぶりついて食べるタイプで満足感がある。ネギはスープに沈めずに箸休め的に食べた。毎回途中から使用する一味唐辛子と山椒はいい仕事をしてくれる。