特製塩らぁ麺（1200円）

随分と久しぶりである。

最近塩をいただくことが増えてきて、これは金時さんに行かねば、と思い立った。桜台の美志満さんへは何度か伺っている。共に西武池袋線沿線で、塩の名店。

金時さんとは相性が良くなく、昨年だったか今年の初めにも、直前に売り切れでフラれている。

おそらくこのアプリを使うようになって初訪問になるのではないか。

今5席に減らしていて、私の前に高校生5人組。
今日もひまだから構わないが。
金時さんは、汁なし担々麺の名店でもある。これも食べてみたいななどと思いながらも、今日は塩をいただくために訪れたのだ。

鶏の旨味に満ちたスープ。
チャーシューから海老団子に変わったばかり。Twitterで事前に情報は仕込んでおりました。
こんな海老団子は初めて。フワフワです。

鶏チャーシューもワンタンも頗る旨い。味玉も良いですね。
然し乍ら、とどめはやっぱり、スープと麺ですね。かけで充分お客さんを唸らせる事ができる一杯です。私は最初の1/4は、かけ状態でいただきました。

江古田、桜台と塩の名店のハシゴも良いですね。

今日は、金時さんの後、西へ上るつもりでしたが、この一杯で今日はいいや、と思いました。余韻を味わい、他のラーメンで上書きするのが、今日は何だか勿体なく思えて来ました。久しぶりだから勿体ないなあと思ったのだと思います。