旭川醤油（1200円）

薫製煮玉子 150円

●2025.11.22(土)夜
整理券制、オープン前の17:30過ぎ到着で前に６人だっかな？
いつもオープン直前に人が増えるから１巡目に入るには少し早めに行く必要あり

【期間限定】
11月の夜営業限定メニュー
名古屋では貴重な旭川ラーメン😙

旭川ラーメンは経験値が少ないけど、昔北海道土産でもらった本場有名店の袋麺が美味すぎてついつい期待しちゃう！
今はなき池下の某有名店で食べたときはこんなもんかとガッカリした覚えもあるけど…

とりあえず見た目はもう少し地味でいいなぁとか思いつつまずはスープから
おっ、動物系の旨味が強い👍
主に豚かな？
表面にたっぷり背脂が浮いてるせいもあるだろうけど、鶏や魚介よりも豚！
これはぶりゆにしてはなかなか力強いかも、うまいな✨
でも旭川ラーメンってこんなんだっけか🤔

続いて麺を
ザクザクと歯切れが心地よい麺が相性ぴったりでいいぞ😘
スープがよく絡んでうまいな！

チャーシューは柔らかく旨味しっかり！
うまいけどこのラーメンにはコレジャナイ感あるな…
ここの薫玉は系列店で食べたときほど感動がなくてここのところあまり頼んでなかったけど今回は久々に食べたらしっかりスモーキーでうまかった👍

卓上の海老オイルは少し入れてみても良い感じだけどスパイス醤は予想通り合わないw
そんなこんなでごちそうさま🙏

うまかったー✨
でもやっぱりなんか求めてるものとは違う気がするな
なんか主に脂が思ってたのと違うのかな？
いや、経験値なさすぎてわからんけどw
綺麗にまとまりすぎて面白みはないしなんかこうじゃないなって思う点だらけだったからもう少し荒っぽくてクラシカルなほうがいいな
今までのぶりゆのメニューの中でもうまいほうだったと思うけどね！

さて実は前からこれより今月からの新レギュラーのまぜそばが気になってて、早く食べたいけど12月の夜限定が何かにもよるな…
まぜそばが気になるなんて我ながらわりと珍しい😌