小の小らーめん（650円）

☆無料トッピング
ニンニク
アブラ

2019年7月Openの下北沢の人気店。
店主は元ラーメン二郎目黒店の助手
を11年間勤めた方。
Open以来数度目の訪問。
二郎「インスパイア系」ではなく、
「スピンアウト系」の新しいジャンル。
修行先の目黒と似た非乳化スープ。
スープはアブラマシにしたせいか液体
アブラでスープが油状態になってしまった。
ブタも臭みが強く好みからハズレた。
下ブレだと思うが前回の印象とは程遠い。

ごちそうさまでした。