にごりネギ醤油ラーメン

麺は柔らかめなので毎回硬めでオーダー

にごりとは特製の油のことらしい。
なんなのかよくわからないけど
『にごり』これが美味しいんだよなぁ

作ってる時からネギを炒めてる良い香りが…
店内を充満させて…
味は塩味強め、化学調味料結構使ってるんじゃないかな？
ご飯も頼むのがおすすめー

あと、おっちゃん作ってる時は当たり。
おばちゃんの時はハズレ笑笑