雷ラーメン（850円）

2月ラーメン旅⑤



今回の新潟の旅の仕上げのディナーは、桐生市の「万来」に行き、雷ラーメン(850円)を麺硬と餃子(353円)をオーダーしました！
スープは、味噌ベースで中辛だったが、味噌の濃さはなくて、いまいちうまみに欠ける感じのスープでした。辛さもそんなには辛くなかった。
具は、わかめ、ネギ、コーン、もやし、チャーシュー２枚です。チャーシューはやわらかくて美味しかったです。
麺は、平打ち手打ち麺で、麺硬でオーダーしたが、やわらかかったです。
総合的な評価は「B 」だよ！スープの後口は味噌の風味が薄いせいかなんか味噌を食べている感じが物足りなかった。


さて、次のターゲットは？