金色貝そば+炙りチャーシュー丼（1130円）

関西出張のついでに初訪問。
19時10分頃に到着し前待ち6名。
約15分後に入店、食券購入。
その5分後、着席と同時に着丼。

スープは貝の風味が全開で非常に旨い。
チャーシューは丁寧に低温調理されていて柔らかく旨い。
麺はハルユタカ使用とのことだけど、まぁ普通より少し旨いぐらい。
同時にオーダーした炙りチャーシュー丼も風味が素晴らしく、接客も良いことを含めて、総合的に大満足。