地鶏中華 塩（1200円）

久しぶりのレギュラーメニュー
「地鶏中華 塩」を求め八丸へ🚙💨
大将の八っちゃんに、2月初旬以来の
鶏塩を注文した。という話しをした
ところ、またスープの味変えましたw
との事。ここの所休日を利用し、県外の
ラーメン巡りをしているため、少しづつ
味を変化させているとのこと。未だ完
系ではないという研究熱心さに脱帽！
さてスープを一口。うまい‼️
鶏とポルチーニの見事な融合に塩味を
最小限に抑えたタレと鶏油の旨味が
加わったスープは至高です‪👍🏻 ̖́-‬︎
麺は少し…いや結構柔らかめ。スープの
味を吸いやすく、喉越しの良い麺です！
チャーシュー(鴨豚鶏)は香りと柔らかさ
味の三拍子が揃っていて美味い🤤
新鮮な葱との相性も良く、あっという間
に完食完飲しましたー👏👏👏
美味しかった(*´ω`*)
ｺﾞﾁｿ━(人>▽<｡)━ｻﾏｯ