北海雲丹ラーメン（1800円）

土日祝限定のウニといくら丼のセット

元寿司屋さんの大将が丁寧に作ってくれた1杯。

スープ派濃厚でクリーミーな泡系。
その上にウニのムースがのっていて
溶かしながら食べて下さいとの事。

混ぜる度にスープがウニの味を増します。
1番上のウニは生でそのまま食べて下さいとの事

海の香りがする濃厚な1杯でした。

いくら丼は少し濃いめの味付け
ちょっと贅沢なランチでした。

前日に扁桃腺をやって声が出ないくらい
体調悪かったので
次は万全の時に着たいです。