11時半開店の20分前に訪問。
既に10人ほど並んでいて、
席が5席程度なので、3回転でようやく店内(夏のお昼に待つには危険すぎます。日傘持参等覚悟してください。)
ラーメン(680円)
叉焼(100円)煮卵(100円)ほうれん草(80円)
スープは洗練された家系
麺は中太ストレート
叉焼、煮卵ともに完成度が高い。
ほうれん草はスープとの相性抜群。
ゴマに生姜にと味へんをかさね、
ライスもかっこむ。
お一人で切り盛りされていますが、
手際よく、待った分の気持ちい接客は嬉しいものです。
美味しかったです。
ご馳走様でした。