ホタテ（1200円）

📝バターリゾット飯350円
本日の夜ラーは、仕事帰りに会社の近くにある麺屋ブルーズに行ってきました(^^)限定20食のホタテは流石に残ってないよな？…って思いながら、白そばを頂こうと夜営業の開店時間に到着し、店主にホタテは終わりましたよね•́ω•̀)?って聞いたところ、残ってます！という返答が!!すかさずホタテとバターリゾット飯をオーダーし、数分で着丼です🍜試作よりも濃厚に仕上げましたとのことでまずは香りから…おー！！磯の香りが試作よりも強い！スープを一口、ホタテの旨味が口の中で広がり、一体何個ホタテをつかってるのだろうと思いましたw麺はホタテ用の特注に変更した模様で、少なくともホタテ、麺を改良していることがわかりました(°﹃° *)お値段も試作980円→1200円にアップしてますが、それ以上にコク旨に仕上がってるところが流石です👍🏻✨ブルーズの裏メニュー(限定麺)は野菜などのペーストを加え、トロミがでているのが特徴で、ホタテも身を丸ごとペーストしてることでスープ全体にホタテの香りと旨みが抽出されております！

バターリゾット飯にはバターとコーン、胡椒が甘みを引き立てる絶妙な味で、ホタテスープと相性良かったです！美味しかった～(*´ω`*)完食完飲ご馳走様でした🍜🍜🍜🍜🍜