きせん
うた田家
山口県
家系ノーマルラーメン(850円)
⚫︎スープ 醤油 こってり高め 塩分は適量で飲みやすい。豚骨味というより、むしろ油の味を強く感じ、出汁の味は❓。 ⚫︎麺 中太ストレート、 固めだが腰はあまり無し、絡みは少し弱い。 ⚫︎チャーシューは5ミリ厚 臭み無しでバラ肉風、ほうれん草は多め ⚫︎量は適量 ⚫︎注文まで急かさず、にんにくも別容器で提供、水も補給で○ ⚫︎ご飯無料は中止