牛塩らーめん（930円）

牛骨からダシを取ったスープにちぢれ麺を選択
スープは味は薄めで塩辛さはなく、鶏ガラ系スープと比較してもアッサリとした印象
でも、コクはあって麺に対してしっかり味を主張しているのが不思議な印象
ちぢれ麺は中太のコシがしっかりした麺で、やや硬めに茹でられて独特なかんじはするけど、塩スープじゃない方が合いそう
チャーシューはローストビーフそのものかな
スープに浸しすぎると固くなるので、別皿のまま食べても良いかも