背脂中華そば+チャーシュー+ネギ（1300円）

間違いなく好きなタイプのラーメンなのだが、背脂が多めだからか真っ黒な醤油スープなのに甘さが勝ちパンチがあまり感じられない。チャーシューは薄いがデカい