淡竹

貝の出汁がビシッと効いたスープ。
モッチリした食感で香りの良い麺。
しっとりジューシーなレアチャーシュー。
上品な味付けの穂先メンマに甘みの強いネギ。
どれも完成度が高く完璧なのだが、この物足りなさはなんなんだろう