冷やし砦（900円）

初訪

砦自体は多分3回目かな。
今はもうないけど、なんばグランド花月の所にあった店舗に2回ほど訪問経験あり。
長崎の行列店らしいですね。
女性二人営業。

8月23日(金) 13:20 待ちなし

おそらく貝白湯なんだと思いますが、あんまり貝って感じもしないように思いましたが、真っ白な白濁した冷たいスープは良い味してました。
鶏チャーシュー美味。
ギュッとしめられた中太麺。

冷やしでは初めて味わうような味で斬新でした。