牡蠣味噌ラーメン＋味玉（1300円）

夜やってるけど早めなのでやっぱり土日かなぁと。中野坂上の「らぁめん希いろ」にて、牡蠣味噌ラーメン＋味玉を。

ラーメンは1種のみ。塩と味噌が週替わりで、今日は味噌でした。オプションも白髪ネギ、味玉、ご飯くらい。牡蠣に関しては当初はフワッと香る程度だったのですが、肉とスープにしっかりでした。

味噌もあっさり系ですが牡蠣に負けない風味を保つ。ただもやしが生っぽいのでひっくり返していただきます。味玉が不思議で、白身がしっかり黄身がトロトロ。かつ燻製で最後まで熱い。作り方かわからない。

当初は予約制とか記帳制とかやっててめんどくせぇなと。それもなくなってたのでふらっと訪問。完璧な並び対策してましたが、帰るまで並びは起こらず。