麻婆豆腐麺（900円）

武蔵新城に出来た元住吉にあるてっぺん家のセカンドブランド

てっぺん家は、前は、通ったこと何回もあるが入ったことないな💦

で、こちらは、メニューは、麻婆豆腐と麻婆茄子の2種類で、丼と麺が選べる

丼は、大ライス扱いで、麺を選ぶとサービスで小ライスが付くので、麺の方がお得ですねっ(笑)

てっぺん家は、自家製麺らしいので、そちらからの太麺を使用してます👍

中華鍋でひき肉、豆板醤、ごま油を炒めて、そこに越路屋という元住吉で人気の豆腐屋さんの木綿豆腐を入れて、溶き片栗粉を入れて一気にとろみをつけたら、麺の上にかけます！

丼には、豚骨スープが入ってるので、多少ラーメンぽい

まずは、1口～*\(^o^)/*
おー、少し痺れがある辛さですねっ💦
ちょっと辛めですが、慣れると程よい👍

次第にスープと混じって、ちょっとシャバめになりますが、麺と絡んでいい感じ💕

麺は、家系の麺なのでもちもちしているが、結構小麦粉の感じが強くて、うどんに近い食感で、あまり、この麻婆と合ってない感じがする💦

余った麻婆豆腐をサービスライスにかけて、ミニ麻婆豆腐丼の完成ですっ

これは、めっちゃ良かった*\(^o^)/*