奥能登の塩らぁめん（1000円）

お上品なラーメン屋でした。
製麺機があったのでおそらく自家製の麺で少し硬めなのがまたスープにあっている。低温調理したお肉もおいしくて、黒いふりかけられていのはトリュフだろうか？
他にもメニューはいっぱいあって美味しそうでした。