海老ワンタン麺（900円）

初めてうかがいました。
こちらのお店は塩専門とのことで、メニューにきっと迷うことはないでしょう😊

ところが、いざ券売機の前に立つと、つけ麺やらチャーシュー麺やら、煮干しやら、ワンタン麺やら…塩だけなのに、メニューが豊富。迷った❗️😅

ワンタンが食べたかったのでワンタン麺を。チャーシュー麺も捨てがたかったです。

待つこと数分。着丼。
具材が豊富で、麺が見えてない。
すごい。
鶏ガラのスープは、澄んでいて美味しそうです。少し濁りが見られるけれど、具材のせいでしょう。スープを一口。塩と鶏ガラスープの組み合わせはシンプルに美味しい😋
麺を具材の下からほじくり出して、ちょっとびっくり。かなりの極細麺。けっこう縮れが入っていて、細さのためかプツプツした歯ごたえ。美味いです。ワンタンは豪華に5個も載ってます。海老の旨味が詰まっていて、このワンタン美味しい❗️粗く刻まれた海老の身がプリプリしてて、これは美味しい😋
チャーシューは柔らかめ、味付けは美味しいのですが、些か薄い😅メンマはごく普通のタイプ。味つけ玉子は、黄身が殆ど固まってないくらい。玉子を割ると黄身が流れでてくるほど。焼きそばや、あぶら麺などの混ぜそば系では嬉しいけれど、ラーメンでは柔らかすぎだと思うけど、どうだろう？🤨
なんだかんだと、あっという間に麺完食。スープもさらっといただきました。美味しかった😋

ごちそうさまでした☺️

2019/05/23 昼 食🌟