塩らーめん（味玉はお心遣い🙇‍）（800円）

今の季節、濃厚な白湯は少々ヘビーな為、サタ勝をサボっている。😅
でも牛骨自体は体が欲しているので、喰わない訳には行かない。🤨
寄ってみると、今日のシェフは最近仕込みを任されているナベさん。😉

アッサリしながら旨味十分な清湯が、空きっ腹に沁みる。😋
白胡麻を多めに振り掛け、麺と一緒に啜る。
焦がし葱のビターな風味が、何気に良いアクセント。👍
終盤は胡椒で引き締める。
いつも通り速攻完マク。
今日もお心遣いに🙇‍。

11:10過ぎには、もう退店していた。