肉カスそば（1100円）

😋😋😋😋
いやー美味しかったっす。
中華そばの出汁に牛小腸を低温の油で揚げて、水分と余分な油を飛ばし乾燥させた「油かす」を併せた。低脂肪なのに高タンパクでコラーゲンたっぷり！
との売りです。