喜多方ラーメン 醤油（1100円）

まずはスープから一口あっさりとして程よい醤油を感じ飲みやすいスープで美味しいからの前に啜ってコレは美味しい麺だと確信した麺を啜ってみるときたーこの平手揉み麺だ啜る事に食感が変わって噛むとモチッリとしてウメーんドンドン啜ってしまうスープとの絡みももちろん抜群で2杯目なんて関係ないぐらいに啜ってしまうチャーシューはお肉の繊維が意図的に崩れている様な見た目？で噛むと肉の旨みとチャーシューが吸っていたスープがドバッと出てきて同時に食べた様になった？と思う脂身も口に入れたら溶けていく様な柔らかさで美味しいかったこのラーメンはやっぱり麺が主役だと思うのでまた塩も啜りたい最高