・赤山椒と青山椒の四川担々つけ麺 ・海苔TP（VSC） ・ニラ玉チャーシュウご飯

今朝は痺れと香りに包まれる至福の朝☀
基本の豚清湯と和風出汁に、麻辣醬や絹漉しネリゴマ、山椒油などが合わさったつけダレは、擦りたての「赤山椒」と「青山椒」の香りが際立ちます😋
​青山椒の爽やかな香りと強い辛み、そして赤山椒のまろやかな風味が絶妙なバランス！「激辛」ではなく、あくまで爽やかに突き抜ける辛さがたまりません😆
黒豚のせいろ蒸しでパクチーと麺をくるみ、つけダレに3分の1ほど浸してパクり🤤黒豚の甘みとパクチーの清涼感、そして山椒の痺れが一体となって……これは恐ろしく合います✨

​サイドのご飯も逸品🍚
まぜそばのタレ×オイスターソースという、魚介・豚・醤油の旨みが凝縮されたコク深い味わい✨店主さん直伝の「マヨネーズ＆一味」で味変し、トッピングの海苔で巻いて食べれば、もう箸が止まりません！

​山椒の爽快感で、シャキッと目が覚める最高の祝日モーニングでした😊