特製つけそば小（1410円）

評価の高い、見た目にも美味しそうなお店。楽しみにいきましたが、正直期待外れ😥好みもあると思いますが。
お店は清潔感もあり、鴨ラーメンと言うこともありカフェの様な洒落た印象。
スープは鴨肝をミキサーしたドロっとしたツケだれ。ジビエだから仕方ないかもですが、ちょとした臭みがある。
麺は全粉の極太麺。モチモチはしているがつるっとはしておらず小麦の香りもあまりしない。
具の鴨ロースは低温調理でレアに仕上げており、レアすぎるのか血生臭い。鴨の脂の旨味も全く感じられず。せめて皮目を仕上げに炙るくらいの配慮があったら。卵とメンマは美味しいが、メンマは太く固めなので歯に挟まる。薬味の山椒が硬すぎてゴリゴリと食感を妨げる。
最後つけ汁のスープ割のスープは昆布と醤油で、割ることでややつけ汁が飲みやすくなる。
ジビエが苦手な人には向かないお店です。