大人気で4時間待つという記事も見たので早朝からお店へ
整理券制らしいので9時前に行くと25組目。みんな早いって.... 整理券を取ったら暇なので近くの南なんとか湖へ。結構時間を潰せたのでおすすめ。
11時過ぎにお店へ帰ってくると13組入っていた。12時前に確認すると22組目だったのでそのまま待つ。
結構のどかな場所にこんな名店が立っててすごい。美味しかったらどこでも人来るんだ。
12時5分食券購入して着席!
店内広くテーブル、ゴザ、カウンターがある。お店の真ん中の壁ではTVがあり、高校野球がやってる。本当に食堂というだけあってお店の雰囲気そんな感じ。壁掛け時計も懐かしさを感じる。前の方には箱麺のお土産やとら食堂のまえかけ、とら食堂の仕事というDVDも売っている。ちょっとDVD気になる。厨房を見ると!!白河ラーメンの生みの親の竹井店主が!!ラーメン作ってる!!!有名人にあった感覚で興奮する。
刻み玉ねぎが先に到着。
その後着丼!
チャーシューが美味しそうに乗っていてスープに透明感ある!
まずはスープから飲むと醤油ベースで豚の出汁がとってあるのは分かるがそれ以外は分からない美味しさ!本当に臭みとか無駄なものが一切なく洗練されたスープっていうのを感じました!有名店だからじゃないです!!
麺がとんでもなく好きで自家製手もみ麺!!一本一本大きさが違くて最高!水分が多いのか噛んだら切れやすい。モチモチとはまた別だと思う。しっかりスープやアブラに絡まって美味しい!
チャーシューは低温調理?した豚と煮込んだ豚が入っていた!焼豚麺なだけあって上手い!単体で味は少し感じるくらいだがスープとあいすぎる!
メンマもラーメン屋のメンマ!って味がしてお酒が合いそう!
半熟煮卵は味が無く、固めであった。
添えてあるほうれん草がしっかり汁吸うってうますぎる!!!個人的にほうれん草好きだからもっと入れたい!
ワンタンは肉はそこまで大きくないがしっかり詰まっている。ワンタンの生地?がツルンツルンで美味しい!
海苔は海苔だった。
刻み玉ねぎは入れた方がいい!!!いいアクセントになって美味しい!!!!
味ご飯は牛蒡の入った五目ごはんな感じで美味しい!!これ毎朝食べたい!!スープを入れても卵をお入れても美味しく!
白河ラーメンの元祖ということでこれてよかった!!本当にスープと麺がうますぎる!つけ麺もあったので連食すればよかった!
ただ本当に並ぶから朝早く来て整理券とった方が絶対いい!!