たなかつ
麺亭まきた
岐阜県
魚豚そば(1100円)
今日はこのメニューが頭に浮かんできたので訪問しました。12:20頃着で駐車場空きあり、待ちなし。スムーズに着席。浮気はせず予定通りこちらをオーダー。 ビターな魚介感と濃度をともなった動物系の出汁。きれいな麺線の細麺もよかったです。 タマネギと海苔のアクセントもよし。 満足しました。