追い煮干の中華そば（1000円）

2024年11月26日　407, 408, 409杯目

麺屋あがら

【和歌山ラーメン　1,000円】
11月26日から12月15日まで大久保公園で開催されている「TRYラーメン大賞 & 大人の週末が選んだ 至高のラーメンフェス」に、仲間のラーメン屋さんが出店するということで顔を出してみました。なんと、全51店舗が出店するそうです！

まずは仲間のお店から、和歌山ラーメンをいただきました。お店は戸田公園にあり、今回は2日間限定での出店とのこと。店のスープは使わず、前日に現地入りし、仕込みを行ったそうです。お店のラーメンより少しドロっとしていて濃厚な味わいで、最近は鶏ガラも使用しているとのこと。その影響もあってか、返しとのバランスが絶妙で、めちゃくちゃ美味しかったです！

ラーメン富士丸

【富士丸まぜそば　1,000円】
続いて、富士丸のまぜそばをいただきました。イベントに出店するのは珍しいかも。まぜそばとありますが、丼の半分近くまでスープが入っており、ラーメンに近い印象でした。

麺はイベント向けに細めでしたが、基本的には富士丸そのもの。豚は大きな塊がのっていて、柔らかくてとても美味しかったです❤️ 化学的な旨みも加わり、相乗効果でさらに深い味わいになっていました。

美味しかったです！

中華蕎麦 時雨

【追い煮干の中華そば　1,000円】
最後は、横浜の伊勢佐木長者町にあるこちらのお店。修行先の多賀野譲りの「追い煮干のラーメン」をいただきました。煮干しの風味がいい感じに前面に出ていますが、動物系の旨みもしっかりと感じられる一杯でした。

これも、とても美味しかったです！