5ヶ月振りの訪麺🍜客もそこそこ居るので期待!
今回は「濃厚とんこつ醤油」を
更に濃い目の麺柔でオーダー
久しぶりなので期待を胸に着丼!
早速スープ啜り??次に麺を啜り???あれれ🤔
ベースの豚骨スープはかなり濃厚だけど
カエシの醤油が全く感じられない!
豚骨味にニンニクが効いただけのスープなので
ラーメン全体の味が全然物足りなく
自分には合わ無い味薄薄ラーメンでした😭
訪麺する度に思うが麺柔でオーダーしてるのに
軽めの湯切り3回をサッサッサで終わり丼に
麺をすかさず投下だからお湯でスープが薄まるのでは?
ラーメンは湯切りで決まるので
もっとしっかり湯切りして欲しい所です。