• 濃厚とんこつ醤油ラーメン(3玉)(880円)

  • 5ヶ月振りの訪麺🍜客もそこそこ居るので期待!
    今回は「濃厚とんこつ醤油」を
    更に濃い目の麺柔でオーダー
    久しぶりなので期待を胸に着丼!

    早速スープ啜り??次に麺を啜り???あれれ🤔
    ベースの豚骨スープはかなり濃厚だけど
    カエシの醤油が全く感じられない!
    豚骨味にニンニクが効いただけのスープなので
    ラーメン全体の味が全然物足りなく
    自分には合わ無い味薄薄ラーメンでした😭

    訪麺する度に思うが麺柔でオーダーしてるのに
    軽めの湯切り3回をサッサッサで終わり丼に
    麺をすかさず投下だからお湯でスープが薄まるのでは?
    ラーメンは湯切りで決まるので
    もっとしっかり湯切りして欲しい所です。