純鶏ラーメン　あっさりスープ

あっさりを選択したのだが確かにあっさりだがあっさりというか薄い😅
故に鶏の出汁は感じることは出来ます。

あと製麺所さんがやってるお店ということで期待してましたが麺がかなり柔らかい水分多めで自分には合わなかったです。
肉増し（別皿提供）のチャーシューは濃い味付けでそれでバランス取れました。