担々麺（1200円）

2025年2月25日にJR中央線の中野駅北口から徒歩6分の場所にオープンした元7年連続食べログ百名店「ほっこり中華そば もつけ」監修の店で、TOKYO RAMEN YUKI株式会社が運営する資本系の店です。神田駅にある「TOKYO RAMEN とうか」は姉妹店になり、ともに完全キャッシュレスです。担々麺は化調を一切使用せず胡麻の風味と辣油の程よい辛さ、挽肉とネギ、青菜に山椒が効いたドロっとした仕上がりです。麺は江別製粉の優良北海道産の小麦を使用したやや太麺で、普通盛りでは量が少ないため、スープを残し「和え玉(250円)」を追加するとちょうど良いです。和え玉は細切れのチャーシューとネギに、タレがかかっていますが、細麺でこちらの方が担々麺には合います。合計1,450円なので全体的に高め(姉妹店の「とうか」の方が100円高い)ですが、資本系なので安定はしています。

2026年8月21日(金)

#食べログTOP5000