鶏とスマガツオの淡麗そば

先月に引き続き限定メニューをオーダー。
出汁の旨味が格別で豊潤な香りが広がる。
メンマのピリ辛な味付けがアクセントになっていて、スープにも染み出していて味変になる。
また新たな限定メニューも考案中とのことで、こだわりが強くまだまだ先のようだが、楽しみに待ちたいと思う。