桐玉(冷/1.5玉)（1000円）

一回食べてみたかった、桐玉と初対麺。
まじで麺と卵のみ。写真で見るよりなんか圧巻。
下の醤油だれと卵を惜しげもなく一気に
混ぜ合わせ、勢いのままに啜り上げる。
ハリのある麺と濃厚な味わいが
ストレートに楽しめる。結構旨い。
味変のタレやトッピングも色々あるみたい。