【8/17.18.19夜限定】だだちゃ豆の冷やし麺（1800円）

山形県は鶴岡市の白山地区で生産された本物の「だだちゃ豆」 をふんだんに使った 濃厚な味わいの冷やし麺です 毎年この時期に恒例となって今年で19回目です 濃厚な豆の味わいと とうきびにも似た独特の香ばしさが楽しめます!
(店頭ポップより)

※本日の｢きまぐれ｣御飯
山形のたし その2(500円)

「だし」は 出汁(だし)でも山車(だし)でもありません 今回皆様にご提供するのは 山形の郷土料理の「だし」です 胡瓜 オクラ 茗荷 ナス 長芋等々の野菜を細かく切って合わせ吟醸純生醤油とみりんで味付けした第2バージョン うんざりする様な暑い時期にはもってこいの一品ですよ
(店頭ポップより)