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煮干結社 鹿道山
岩手県
津軽煮干し中華そば(1180円)
初めての来麺。 ポップでおしゃれな雰囲気の店内。 スープはじんわり甘く優しい味わい。ブギーもだったが、津軽煮干しってこういう感じなんだろう。 麺はちぢれの王道中華麺。 小さい方のチャーシュー、柔らかくジューシー。ここ1番の感動。