• 金目鯛と鯛のラーメン(1300円)

  • 金目出汁は初。上品ながら強めの味わいが出てるわね。鯛といいつつ厳密には鯛と別のグループやからかね?合わせるは煮麺のような伸びやかさのあるストレート麺。毎度思うけど、テーマごとに合わせる麺のチョイスが上手いよね〜。